I Cultivar Delle Volte '' Perbacco''

Rosso IGT

Formato bottiglia

0,75l

Uve

80% Merlot
20% Barbera

Vigneti di origine

Vigneti di Via Monte Grappa
Vigneti del Fenocolo

Origine terreni

Calcareo a scheletro grosso

Sistema di allevamento

Guyot

Densità di impianto

5.000 ceppi per ettaro

Raccolta uve

Manuale privilegiando le prime ore mattutine

Vinificazione

I grappoli selezionati vengono diraspati e pigiati e la fermentazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 7 giorni. L'affinamento del vino avviene in botti in acciaio e di cemento.

Titolo Alcolometrico volumico

12,5% vol

Temperatura di servizio

16° - 18°C

Caratteristiche Organolettiche

Ha colore rosso rubino vivo, al palato è piacevole morbido ed equilibrato. I profumi sono intensi e richiamano note di frutta fresca